お雑煮は鴨のだし

新年あけましておめでとうございます〜♪

昨年の１月１日から Blog を初めて、にゃんと１周年になりました〜♪
年中行事も一回りして、昨年に引き続き、我が家はおせちはなしでお雑煮だけです〜。

鴨とねぎでだしをとって、にんじんとだいこん、ほうれん草とおもちとゆず、かまぼこ、それに三つ葉をのせる。
青のりと七味とうがらしをぱらぱらして、いっただきま〜す(^0^

鴨はコクがあって、ホントにおいしいダシがでるにゃ〜！
やっぱり、お雑煮は鴨。
新撰組は、芹沢鴨（らびゅ）

鴨は存在感があって、とってもよいですぅ（なんちて）

ところで汁モノを作る時は、具のダシがよく出るようにあとでダシを入れる派なんですけど、最近のマイブームはアゴ。焼いたトビウオのダシなんです〜☆

それとお正月恒例の、鈴廣のかまぼこを板わさで♪（じゅるっ）
ねりものはにゃんこにはあんまりよくないらしいけど、お正月だけうしこお嬢様にちょりっとおすそ分け♪
あ…、そういえばかまぼこにも、トビウオがはいっているんだった。

ありがとう！　トビウオくん！

そんなわけで、今年ももりもり食びて、Blog も、ばりばり更新したいと思っております♪
今年もどうぞ、よろしくお願いいたします〜（ぺこりん）

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