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2005.01.01

お雑煮は鴨のだし

新年あけましておめでとうございます〜♪

昨年の1月1日から Blog を初めて、にゃんと1周年になりました〜♪
年中行事も一回りして、昨年に引き続き、我が家はおせちはなしでお雑煮だけです〜。

050101ozouni鴨とねぎでだしをとって、にんじんとだいこん、ほうれん草とおもちとゆず、かまぼこ、それに三つ葉をのせる。
青のりと七味とうがらしをぱらぱらして、いっただきま〜す(^0^

鴨はコクがあって、ホントにおいしいダシがでるにゃ〜!
やっぱり、お雑煮は鴨。
新撰組は、芹沢鴨(らびゅ)

鴨は存在感があって、とってもよいですぅ(なんちて)

ところで汁モノを作る時は、具のダシがよく出るようにあとでダシを入れる派なんですけど、最近のマイブームはアゴ。焼いたトビウオのダシなんです〜☆

それとお正月恒例の、鈴廣のかまぼこを板わさで♪(じゅるっ)
ねりものはにゃんこにはあんまりよくないらしいけど、お正月だけうしこお嬢様にちょりっとおすそ分け♪
あ…、そういえばかまぼこにも、トビウオがはいっているんだった。

ありがとう! トビウオくん!

そんなわけで、今年ももりもり食びて、Blog も、ばりばり更新したいと思っております♪
今年もどうぞ、よろしくお願いいたします〜(ぺこりん)

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