りんごジャムonホットケーキ

この時期はかぜをひきやすいけど、かぜ予防にはりんごにはちみつ…そしてシナモン☆
おいしいりんごをたっくさんいただいたので、りんごジャムを作りましたぁ☆

材　料

　りんご　５〜6個
　レモン汁　大さじ１　＋　適宜
　白ワイン　50cc
　シナモンスティック　１〜２本
　はちみつ　大さじ2　＋　適宜

作り方

1. りんご１個は、皮をむいてすりおろす。（無農薬なら皮ごとすりおろしても♪　キレイなピンク色のジャムになります）
2. 他のりんごは、皮をむいて芯をとって、1/8を３mm厚に
3. 鍋に白ワイン30ccくらい、レモン汁　大さじ１すりおろしりんご１個分、はちみつ大さじ2を合わせ、切ったりんごをいれて弱火で15分。
4. りんごがすきとおってきたら、ふたは開けっ放しにして、残りのワインを入れ、味をみながらはちみつやレモンをさらに加えて、弱火でさらに20分くらい。

お豆と雑穀のホットケーキを焼いて、にゃんこ柄のお皿に２枚重ね☆
ほかほかホットケーキにジャムをのせてちょりっとメイプルシロップ♪
うごぉ〜、すっごいおいちぃぃ〜〜(>w<)
原稿を描く気が、わいてきたぞぉぉぉぉ〜〜(>▽<)にゃ〜〜！

これから１ヶ月くらいは、やらなくちゃの原稿が山積みで、修羅場突入ですぅ〜(><)
皮ごとのピンク色ジャムと、ショウガ入りのスパイシーなジャムも作りました。
パンにつけたり、アップルパイを焼くほかにも、あったかい紅茶に入れたり、プレーンヨーグルトに入れたり‥。
りんごをたくさん食べて、なんとか修羅場を乗り切ろうと思っています☆