アントシアニンいっぱい、ヤーコン
地域猫の女神さまくりりんに、ヤーコンをいただきました。
今まで知らなかった食材だけど、なんだかデトックスとかにいいらしいじょ(・w・)
それにこの色っ!
アントシアニンばりばりって感じっ!
皮をむいてみると…、サツマイモとはじぇんじぇんちがって、むしろ果物の梨みたいな感触!
サラダに入れて、和風ドレッシングをかけて食びる(んま〜)
きゅうりとわかめで、酢の物にしてみたりぃ(んま〜)
アントシアニンいっぱいな皮は、きんぴらにちてみまちたぁ〜(んま〜)
ヤーコン、最高〜(>▽<)/
おいもみたいなヤーコンを見てたら、むらむらと紫イモが食べたくなっちゃって、大量のスイートポテトを作ってしまいましたぁ(^^
冷凍して、日々食べるのが楽しみですぅ☆
アントシアニンという紫色の色素は、疲れ目をいやしてくれるんだって。
紫色の食材をいっぱい食べて、お絵描きとお勉強がんばろっと☆
| 固定リンク
「突撃☆おうちの晩gohan4+07/01-」カテゴリの記事
- まや作 Bûche de Noël 世界デビュー?(2007.12.25)
- 金柑のはちみつ漬け(2007.12.21)
- カリンのはちみつ漬けと、カリンジャム(2007.11.30)
- Halloween Party 2007(2007.10.28)
- 黒猫ワインとバジルスパ(2007.10.06)
この記事へのコメントは終了しました。
コメント