カテゴリー「突撃☆おうちの晩gohan2+05/01-」の記事

2005.12.25

クリスマス☆ぱ〜ちぃ〜

24日の夜は、だ〜りんと一緒にごちそうを作って、おうちでパーティーでした♪

25xmas1だ〜りんが作ってくれた「まるごとローストチキン」は、ハーブと香味野菜、それに鶏レバーともち米が入っていて、おいしくってボリューム満点☆
我が家のうしこお嬢様もトリが大好きなので。もちろん一緒にいただきましたぁ♪

そして、だ〜りんに手伝ってもらいながらも、まやが作った「ブッシュ・ド・ノエル」。
(ちなみに去年のブッシュ・ド・ノエルはこんなカンジでっす☆)
今年はきらきらアザランと、ホワイトチョコのデコペンでデコレーション。
あときのこの山と、クリスマス用のいろんなチョコレートを飾って、テラスに生えてるミントをそえましたん。

25xmas2

ホントはメレンゲで雪だるまとかサンタさんとかつくって、お飾りしたいところだけど、いつも時間切れでできないんだよぉ〜ん(汗)
「ブッシュ・ド・ノエル」マスターへの道は、まだまだ険しいにゃん(^0^)/


作り方はこちら : 「Restaurant Hadzuki & Maya  -  ブッシュ・ド・ノエル

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2005.10.10

たこ焼き星人横浜に現わる

10yakoyaki1きょうは祝日なので、だ〜りんとのんびりブランチ。
山芋があったので、たこ焼きを焼いてみたのらー☆

くるくる@くるくる@、オーサカ在住のSせんせいに鍛えられ、あたしもいっぱしのたこ焼き職人?(ぐふ)

10yakoyaki2あれ? 手前のたこ焼きに、足がはえているぅぅぅ〜☆

「ワレワレハ。タコヤキ星カラヤッテキタ、タコヤキ星人デアル…」

お犬さまが大活躍なblog「お犬さまとわたし:真性タコ焼き」を参考にさせていただき、タコウィンナーを合体させて、たこ焼き星人を作ってみましたん♪

なんだかかわうくって、食べにくいかもぉぉ〜〜(>▽<)

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2005.10.09

食欲の秋 de 栗ごはん

食欲の秋☆ということで、栗を1kg 350円でげっと!
栗ごはんを作ってみました〜。

09kurigohan★★作り方★★
[1]栗350gは熱湯にひたして、さめるまでつけておき、皮をむいててきとうな大きさに切る。
[2]米1.5合ともち米0.5合を合わせてとぎ、水切りをしてザルにあげて30分おき、ちょりと少なめの水と昆布をいれて30分水にひたす。
[3]お米に切った栗とお酒大さじ2、みりん大さじ1、塩少々を入れて、炊飯器のスイッチ☆ON!

一尾100円でげっとしたサンマと一緒に食びる、炊きたての栗ごはん。
ものすご〜くおいしくって、思わず3杯も食べてしまいまちたぁ〜(^0^うきゃー☆

あまった栗は、焼き栗にして、明日のおやちゅに、いただきま〜すvvVV(じゅる)

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2005.08.25

嵐の結婚記念日

台風関東上陸なきょうは、だ〜りんのお誕生日あんど、結婚記念日なのれすー☆
結婚して早5年、だ〜りんは毎晩おうちで夜ゴハンを食びてくれるので、どうにかレシピなしで自分流ゴハンをつくれるようになりました〜!

きょうのメインディッシュは、だ〜りんのリクエストで「ミートローフ」。
久しぶりに作るので、久々にお料理ノートを見てみると、新婚当時にいっぱい集めた、レシピが載ってる雑誌の切り抜きを発掘☆
あの頃はレシピを見ながら、ものすご〜く一生懸命つくっていたのに、最近は手抜きを覚えて、ワンパターンになりがちな我が家のメニュー(汗)

ずっとずっと、らびゅらびゅでいたいなら、あの頃の気持ちを思いだして、もっともっといろんなお料理を作んなくちゃだわ! なんて反省しまくりです〜。

とりあえず、きょうは愛をこめてミートローフを焼くぞぉ〜!!

25meatloaf★★作り方★★
[1]たまねぎ小1個はみじん切りして、バターで軽くいためてさましておく。パン粉大さじ2は、ひたひたの牛乳でしめらせておく。
[2]牛豚の挽肉300gとしいたけのみじん切り大さじ2、卵1個、いためたたまねぎ、パン粉、塩小さじ1/2、こしょう少々、お好みでナツメグを合わせて、ぐにゅぐにゅこねる。
[3]油を回りに塗った型に入れ、真ん中にゆでたまご2個を埋めて、200℃に熱したオーブンで50分焼く。
[4]肉汁をお鍋にうつし、赤ワイン、ソース、ケチャップ、ちょりっとバルサミコ酢を火にかけ、ソースを作ってできあがり〜♪

台風の中、だ〜りんもなんとか会社から生還(^^
まずは猫ビールで乾杯です〜
( ^_^)/□☆□\(^_^ ).

25beer猫映オーサカ支部のひだかさんからいただいた、猫ビール「OLD TOM」。
原産国イギリスのビールです。
英語で a tom (cat) はオス猫なので、オヤジにゃんこかぴら?
ウィンクしてて、カッコいいにゃ〜♪

スコットランドには、ウィスキーキャットがいるし、イギリスには「OLD TOM」という猫ボトルのジンもあるらしい。
U.K. は、お酒とにゃんこの結びつきが強いのかぴら〜??

そしてお味は…(はあと)
黒ビールなのでコクと苦みがほどよくて、ちょっぴり甘みが後に残る…。
今まで飲んだビールで、一番好きかもぉ〜〜vvv
だ〜りんと乾杯しながら、ごきゅごきゅ飲んでたら、いや〜んよっぱらっちゃううううん(@▽@)/うきゃ〜

なんとアルコール分:8.5%れすってぇ〜! ぎゃは〜☆
それら〜、よっぱらうわけらよにゃ〜〜(でへでへ)

ミートローフをつまみながら、よっぱらってだ〜りんにからんでみたり♪

あ〜…、こんなあたしでももらってくれるキトクな殿方もいるなんて、世の中捨てたもんじゃないわねっ☆(ぎゃはー)

25cakeそしてシメはやっぱり、ケーキなのだー☆
だ〜りんの好きなイチゴショートを作ろうと思ったんだけどぉ、自分で作ると完成品以外にもたくさんつまみ喰いしちゃうので、ダイエットちうにつき今回は、ちっちゃいまぁるいイチゴケーキを買ってきちゃいまちたぁ♪

きょうはだ〜りんのお誕生日でもあるけど、だ〜りんの年の本数ろうそくたてちゃうと、ケーキがハリセンボンになっちゃうので(爆)、結婚5周年とゆことで、ろうそくは5本。
ケーキはネコのお皿に入れて、コーヒーもネコのマグ。
ネコづくしの、とっても楽しい、ぷち☆パーティーでした♪
うきゃ。

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2005.07.30

南蛮漬けダイエット

冬はカプサイシンダイエット、そして夏はお酢ダイエットが、最近の定番。
それに加え、春からミネラルウォーターダイエットも始めたので、今年の夏はなんだかお酢ドリンクがすすまにゃい…。

30vinegarそんなわけで、なるべくお食事でお酢を摂取するため、はじめたのが「南蛮漬けダイエット」。

★★作り方★★
アジなどの青魚を3枚におろして、片栗粉をまぶしてフライパンで多めの油で、カリッと焼きます。
にんじん小1本、紫たまねぎ1/2、たまねぎ1/2、ピーマン1個はスライス。
アジが焼けたら、野菜類と南蛮酢(酢・だし汁各大さじ4、酒・醤油・砂糖 各大さじ2)をかけて、完成です。

もちろんふつうのお酢でOKですが、黒酢を使うと、よりおいしいですよぉ〜
お野菜もいっぱいとれるし、アジ以外のお魚や鶏肉でもおいしいので、夏の定番メニューになっています。

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2005.05.27

妖精妻の萌え萌えオムライス

結婚してから、早4年半…。(でも自称新妻)
いくつもの、失敗オムライスをダンナさまにお出ししたことでしょう??
でも、最近やっと、90%くらいの確率で、卵の皮が割れず焦げすぎず、ちょりっと半熟気味で、オムライスをつくれるようになりましたぁ〜〜(T▽T)

でも、いつもはケチャップをかけるのは、だ〜りんにおまかせしているしぃ、自分で食びる時も、はあとをかくくらいで、ケチャップペインティングのスキルは、とっても低いあたし…(汗)

アキバのメイドカフェで食べた「妖精さんの萌え萌えオムライス」に感化され、挑戦してみましたぁ〜!

名付けて…じゃ〜ん!!

妖精妻(←ハイここ、つっこんで〜〜!!)の萌え萌えオムライス☆

27omelette

一応…、にゃんこと肉球をかいたつもりなんだけど…、玉砕…(滝汗)
やっぱち、妖精さんが持っていたような、先が細くて持つとこが筒になってる、ケチャップ入れがほしいかもぉ〜〜!!

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2005.04.12

お花見のあとの、桜餅

12sakuramochi

横浜の桜は、週末の風雨でかなり散ってしまいました〜。
もう暖かい春がやってくるけど、なんだか寂しいなぁ…。

そんなわけで、桜を名残惜しみながらも「桜餅」をいただきましたん♪(でへ)
塩漬けした桜の葉も、まんなかのすじだけとって、いつもいただいてしまいます〜♪
普通はどうなんでしょうか??

外食した時も、青みでついてくる「クレソン」や「パセリ」はいつも食べてしまいます♪ お刺身についてる大根のツマも、できるだけ食びちゃったり…。
ただの貧乏症なのかにゃ?(^^;;

ところでスパイス料理が大好きなあたし♪
先日エスニック料理でカレーを注文したら、中にまるのままの八角(スターアニス)が入っていたんですぅー。
中華料理とか、角煮に使ったりするけど、カレーにも使うのかぴら?
どういう風にスパイスが効いているのか興味があって、思わず口に入れて、かじかじしてたら、店員さんがまっしぐらにとんでこられまして…、

「お客さまっ、それは食べられないんです。」

と言われてしまいました…。
ううう…恥ずかちい(>o<

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2005.04.08

菜の花スパで、お花見チブン

きょうは、だ〜りんは飲み会で、ひとりぼっち…(くすん)。
でも、飲み会は気持ちよく送り出すのが、我が家流〜☆

だって、まやも大好きなお友だちと一緒な「飲み会」は大好きなので、夜明けまでらりらりできなくなると困るんだもぉ〜〜ん☆(えへ)

08nanohanaきょうの夜ゴハンは、きのう100円で一束げっと☆した菜の花で、スパゲティを作ってみました〜♪

オリーブオイルを入れて熱したフライパンに、つぶしたにんにくと赤唐辛子を入れる。
たまねぎとSPAM、軽くゆがき刻んだ菜の花を入れて炒めて、白ワインをふりかける。
アルデンテに茹でたスパゲティをからめて、パルミジャーノ・レッジャーノをすり下ろして、出来上がり〜☆

小さく切ったピンクのSPAMが、桜の花びらみたいで、キレイかも〜♪
菜の花の黄色いお花も、すっごくらぶり〜(はあと)
ちょっぴり寂しい夜も、楽しいチブンになっちゃいました♪

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2005.03.29

鮭の粕煮は、桜色

050329kasuniこんにちわ♪ まやです。
今年は桜の開花ももうすぐ。
冷凍保存してあった北洋紅鮭で、「鮭の粕煮」を作ってみました。
紅色の鮭と、ほのかにピンクに色づいた酒粕は、食卓でお花見しているよう…。
とってもお手軽にできて、しかも冷めてもおいしいので、お花見に持っていくおかずの一品にも、ばっちりです。

★★作り方★★
酒粕150gを細かくちぎって、おなべにいれた300ccのお湯でときます。
冷凍の鮭の切り身、6切れを入れてふたをして弱火で煮込むだけ。
鮭に火が通ったら、完成です♪

鮭のだしと塩分で、酒粕もとってもいいお味に♪
まやはこのままご飯と一緒に食べてしまいますが、お野菜を煮込んだところにいれると、おいしい「粕汁」も楽しめちゃいますよん。

今回は「ココログ:トラックバック野郎:レジャーのお弁当&お料理レシピ!」のコラボ企画、「マヤヤのお料理ABC」風におおくりいたしました♪

それにしても「うちわ」とおそろな、ねこのお皿はかわうすぎるぅぅ〜(^▽^)/

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2005.03.28

きょうはsushi☆ぱーてぃ〜♪

ぱぱりん宅で、myぶらざ〜のやっちくんが握る「sushi☆ぱーてぃ〜」にお呼ばれしました♪
やっちくんは、ロサンゼルスでプロの「寿司シェフ」として、パーティーなどで働いているんですう。
もちろん日本風の「にぎり」もあるけど、アメリカのsushiといえば、カルフォルニアロール。

050328sushi蟹とアボガド、キュウリをマヨネーズなどで味付けしてのりでまき、さらに酢飯でまいて。そして白ごま。
パーティーっぽく、ボイルしたえびを上にかわいく乗せて、見たカンジもとってもpretty〜♪

ヘルシーで、とってもおいしかったで〜す☆
今度、作り方を教えてもらおっと♪

きょうはお仕事で帰りが遅いだ〜りんにも、おみやげにたくさんニギってもらっちゃいました。
もちろん、うしこタンも大喜び♪ エビとかいろんなネタを、もぐもぐしてゴキゲンです!

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